14 recettes d’agneau de Pâques pour perpétuer la tradition

C’est bientôt Pâques, un moment privilégié pour les familles qui profitent généralement de ce week-end pascal ensemble et dégustent le traditionnel agneau de Pâques. Cette édition 2020 est un peu différente puisque le confinement nous empêche de nous rejoindre physiquement. On vous explique même dans cet article que la tradition de l’agneau pascal est menacée en raison du COVID-19.

Pour autant, Pâques est bien là et on a plein d’idées à vous partager pour marquer le coup ! Pâques 2020 c’est une année où ceux qui ont l’habitude de recevoir ne sont pas très enchantés de se lancer dans la préparation d’une souris d’agneau confite ou encore d’un gigot de 7h pour si peu de convives. Et pour ceux qui se font habituellement invités, ils n’ont pas tous l’habitude de recettes si longues et compliquées. Alors comment donner envie à toute votre famille de partager de l’agneau pascal pour cette édition de Pâques 2020 ?

On vous propose tout simplement des recettes d’agneau de Pâques faciles et courtes à préparer pour vous retrouver autour d’un visio-apero ou d’un visio-repas.

Nos conseils sont simples :

  1. Mettez-vous d’accord sur 1 ou 2 recettes
  2. Faites vos courses (dans un établissement autorisé pour les achats de première nécessité bien sûr)
  3. Cuisinez
  4. Appelez vos proches
  5. Dégustez !

7 recettes d’agneau pour un visio-apéro de Pâques

Pour un visio-apéro pendant ce week-end pascal, on vous a déniché 7 recettes d’agneau de Pâques à cuisiner en moins d’1h sur jadorelagneau.fr. Il y en a pour tous les goûts.

1. Des Crostinis à l’agneau épicé et à l’avocat

  • 150 g d’agneau émincé (rumsteck, filet ou tranche de gigot) pour 12 crostinis
  • Temps total : 20 min (préparation : 5 min, cuisson : 15 min)

2. Des Mini-tartelettes à l’agneau

  • 200 g de filet d’agneau pour 12 mini-tartelettes
  • Temps total : 25 min (préparation : 10 min, cuisson : 15 min)

3. Des Boulettes d’agneau aux herbes et aux épices, sauce tzatziki

  • 500 g de haché d’agneau pour 4 personnes
  • Temps total : 25 min (préparation : 15 min, cuisson : 10 min)

4. Des Mini brochettes d’agneau au paprika et à l’orange

  • 300 g de tranches de gigot d’agneau pour 10 mini brochettes
  • Temps total : 25 min (préparation : 15 min, cuisson : 10 min)

5. Des Mini-crumbles d’agneau aux flocons d’avoine

  • 400 g de filet d’agneau pour 4 personnes
  • Temps total : 35 min (préparation : 20 min, cuisson : 15 min)

6. Des Canon d’agneau, chapelure d’herbes et citrons confits

  • 4 filets d’agneau de 100 g chacun pour 4 personnes
  • Temps total : 35 min (préparation : 20 min, cuisson : 15 min)

7. Des Tortillas d’agneau, guacamole d’avocat

  • 200 g de tranches de gigot d’agneau pour 12 tortillas
  • Temps total : 1h (préparation : 40 min, cuisson : 20 min)

7 recettes d’agneau pour un visio-repas de Pâques

Pour ceux qui préféreront organiser un visio-repas, on a également trouvé 7 recettes d’agneau de Pâques à préparer en moins de 1h30. Même les personnes qui ont peu l’habitude de cuisiner n’ont aucune excuse. Certaines de ces recettes d’agneau sont très faciles. Vous êtes sûr de faire plaisir à tout le monde.

1. Des Wraps à l’agneau et au guacamole

  • 600 g de pavés d’agneau dans le gigot pour 6 à 8 wraps
  • Temps total : 22 min (préparation : 15 min, cuisson : 7 min)

2. Des Tranches de gigot d’agneau panées aux pistaches, purée de carottes

  • 4 tranches de gigot d’agneau pour 4 personnes
  • Temps total : 30 min (préparation : 15 min, cuisson : 15 min)

3. Un Risotto à l’agneau et aux asperges

  • 500 g de gigot d’agneau pour 4 personnes
  • Temps total : 40 min (préparation : 15 min, cuisson : 25 min)

4. Une Quiche à l’agneau, aux épinards et à la feta

  • 350 g de gigot d’agneau ou d’un restant de viande d’agneau cuite (gigot ou autre) pour 3 personnes
  • Temps total : 45 min (préparation : 15 min, cuisson : 30 min)

5. Un Gratin de penne à l’agneau, aux courgettes et aux deux fromages

  • 350 g d’un restant de gigot d’agneau cuit pour 4 personnes
  • Temps total : 45 min (préparation : 25 min, cuisson : 20 min)

6. Des Nouilles d’agneau aux légumes

  • 300 g de tranches de gigot coupées en émincées pour 4 personnes
  • Temps total : 45 min (préparation : 25 min, cuisson : 20 min)

7. Gratin de gnocchis aux boulettes d’agneau, sauce tomate et mozzarella

  • 600 g d’épaule d’agneau hachée pour 6 personnes
  • Temps total : 1h30 (préparation : 30 min, cuisson : 60 min)

 Le petit conseil d’Organista

Profitez de ce visio-apéro ou visio-repas pour faire une activité en ligne ensemble. Découvrez notre article sur les jeux en ligne entre amis ou en famille.

Et vous…
Quelle recette d’agneau de Pâques allez-vous préparer ?

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